Новости

Сколько можно хранить суши, правила хранения? Среди любителей доставки суши на дом, часто мелькает вопрос – а сколько и как правильно хранить суши? Какие условия хранения этого Японского блюда? Да и в целом – как влияет на вкус размещение суши в холодильнике. Давайте попробуем ответить на все эти вопросы в нашем блоге.

В этой статье мы расскажем, как мы придумываем суши и какие трудности поджидают нашу команду при создании нового меню. А их этих трудностей мы специально создаем много, чтобы суши в итоге получились действительно вкусными!

Друзья, представляем свой самый полный материал, посвящённый такому замечательному продукту как… рыба! Дело в том, что этот продукт в том или ином виде входит в большинство роллов. Он обеспечивает им должные вкусовые качества, и во многом именно от того, какая рыба используется в суши, зависит, понравятся ли они вам, или нет.

Суши – это не только вкусно, но также красиво и полезно. Именно такое сочетание свойств сделало их популярными во всем мире. Неудивительно, что большинство людей, умеющих и любящих готовить, рано или поздно пытаются воссоздать это блюдо своими руками. Мы готовы дать несколько советов на тему того, какие продукты нужны для приготовления роллов, и что купить для суши, чтобы они получились именно такими, какими должны быть.

Мы никогда не перестанем утверждать, что именно рис является самым главным ингредиентом в роллах. Текстурная икра летучей рыбы тобико с копчёно-солоноватым вкусом, нежный сливочный сыр «филадельфия», изысканное филе лосося – это всё очень важно. Но базой, соединяющей множество вкусовых оттенков в единую композицию, служит именно рис...

Знаете, в этой жизни есть вещи, которые нельзя не попробовать. Мы сейчас не про какой-то экстрим, типа прыжков с парашютом. Рекомендуем начинать с чего-то более простого. С чего-то такого, что точно понравится, не повлияет отрицательно на здоровье и что можно повторять постоянно. Давайте мы перечислим традиционные японские блюда, которые действительно стоит попробовать всем и каждому!

Боулы… Ещё недавно их упоминание в меню вызывало лёгкое недоумение. Сегодня гурманы и ценители азиатской кухни их распробовали и полюбили всеми своими горячими сердцами. И их действительно есть за что любить. Однако на планете Земля ещё остались люди, которые не знают что такое боул, как есть боул, и что будет, если питаться боулами чуть более чем часто. Этим материалом мы, в меру своих скромных сил, попытаемся уменьшить число таких людей, и подробно рассказать им про боулы, а также упомянем про поке боул – это относительно свежий тренд, набирающий популярность.

Популярность японской кухни так велика, что Ваших знакомых, не пробовавших её блюда, можно пересчитать по пальцам. Сами подумайте, сейчас можно сделать один звонок, и уже через 40 минут великолепные роллы будут на Вашем столе. Однако где было бы человечество, если бы люди не стремились всё пощупать и попробовать сделать самостоятельно? Вот и Вы вероятно пришли сюда, чтобы узнать, как правильно крутить роллы, чтобы не зависеть от суши-кафе, ресторанов японской кухни и сервисов доставки. Ну… Давайте попробуем!

Рис для роллов… Вы можете посчитать это удивительным, но именно его японцы традиционно считают главным компонентом блюда, а вовсе не красное мясо лосося, нежный сливочный сыр, икру летучей рыбы или мякоть авокадо. Если задуматься, в этом нет ничего удивительного. Одно из главных черт японской кухни – это применение высокоуровневых ингредиентов, и если вся начинка состоит из них, то базой служит именно рис. Если начинка – это цветок лотоса, то рис – это гладь пруда, где он растёт! Как приготовить рис для роллов? Давайте сейчас подробно расскажем!

Хосомаки! Футомаки! Урамаки! Якисуши! Что?! Думаете, мы сошли с ума, и бормочем какую-то чушь? Мы не сошли. И не бормочем… Просто перечисляем виды суши. Честное слово, все они стоят подробного рассказа о себе. Поэтому мы представляем этот эксклюзивный энциклопедический материал, чтобы Вы после его прочтения могли ориентироваться в мире роллов и суши, как рыба в воде. Основной упор давайте сделаем на самый популярный вид блюда – маки роллы.