Новости

Хосомаки! Футомаки! Урамаки! Якисуши! Что?! Думаете, мы сошли с ума, и бормочем какую-то чушь? Мы не сошли. И не бормочем… Просто перечисляем виды суши. Честное слово, все они стоят подробного рассказа о себе. Поэтому мы представляем этот эксклюзивный энциклопедический материал, чтобы Вы после его прочтения могли ориентироваться в мире роллов и суши, как рыба в воде. Основной упор давайте сделаем на самый популярный вид блюда – маки роллы.

Хорошие суши… суши среднего качества… плохие суши… Как правильно выбирать между ними? Иногда разница определяется не только качеством используемых ингредиентов, но и их пропорциями, методикой приготовления и мастерством повара. Почему мы можем утверждать, что делаем лучшие суши в Днепре? А давайте расскажем, как мы их готовим!

Представляете, было время, когда роллы и суши не пользовались популярностью! Они представляли собой самую обычную еду для самых обычных японцев. Иногда рулетики из риса с рыбой подавали в ресторанчиках для мигрантов, где процент населения с востока был высок. Но не более того! Никто не заказывал себе роллы на романтический вечер, никто не набирал их для посиделок с друзьями, не искал большие сеты для вечеринок и корпоративов. Но почему вдруг всё так изменилось? Знаете, вероятнее всего в этом виноват… СЫР! Именно сыр для роллов стал тем большим плюшевым диваном, прыжком с которого они начали своё победное шествие по миру.

Вы не задумывались, почему японская кухня настолько популярна? Почему многие туристы едут в Страну Восходящего Солнца именно за гастрономическими впечатлениями? Может быть потому, что она так сильно отличается от нашей? А может быть потому, что в ней не используются продукты длительного хранения, и упор делается на первозданный вид и вкус? Давайте попробуем в этом разобраться. Итак, японская кухня в Днепре, почему она популярна, и как к ней приобщиться.

Как выбрать свежую рыбу для суши? и много интересных фактов о Лососе и Семге