Новости

Боулы… Ещё недавно их упоминание в меню вызывало лёгкое недоумение. Сегодня гурманы и ценители азиатской кухни их распробовали и полюбили всеми своими горячими сердцами. И их действительно есть за что любить. Однако на планете Земля ещё остались люди, которые не знают что такое боул, как есть боул, и что будет, если питаться боулами чуть более чем часто. Этим материалом мы, в меру своих скромных сил, попытаемся уменьшить число таких людей, и подробно рассказать им про боулы, а также упомянем про поке боул – это относительно свежий тренд, набирающий популярность.

Популярность японской кухни так велика, что Ваших знакомых, не пробовавших её блюда, можно пересчитать по пальцам. Сами подумайте, сейчас можно сделать один звонок, и уже через 40 минут великолепные роллы будут на Вашем столе. Однако где было бы человечество, если бы люди не стремились всё пощупать и попробовать сделать самостоятельно? Вот и Вы вероятно пришли сюда, чтобы узнать, как правильно крутить роллы, чтобы не зависеть от суши-кафе, ресторанов японской кухни и сервисов доставки. Ну… Давайте попробуем!

Рис для роллов… Вы можете посчитать это удивительным, но именно его японцы традиционно считают главным компонентом блюда, а вовсе не красное мясо лосося, нежный сливочный сыр, икру летучей рыбы или мякоть авокадо. Если задуматься, в этом нет ничего удивительного. Одно из главных черт японской кухни – это применение высокоуровневых ингредиентов, и если вся начинка состоит из них, то базой служит именно рис. Если начинка – это цветок лотоса, то рис – это гладь пруда, где он растёт! Как приготовить рис для роллов? Давайте сейчас подробно расскажем!

Хосомаки! Футомаки! Урамаки! Якисуши! Что?! Думаете, мы сошли с ума, и бормочем какую-то чушь? Мы не сошли. И не бормочем… Просто перечисляем виды суши. Честное слово, все они стоят подробного рассказа о себе. Поэтому мы представляем этот эксклюзивный энциклопедический материал, чтобы Вы после его прочтения могли ориентироваться в мире роллов и суши, как рыба в воде. Основной упор давайте сделаем на самый популярный вид блюда – маки роллы.

Хорошие суши… суши среднего качества… плохие суши… Как правильно выбирать между ними? Иногда разница определяется не только качеством используемых ингредиентов, но и их пропорциями, методикой приготовления и мастерством повара. Почему мы можем утверждать, что делаем лучшие суши в Днепре? А давайте расскажем, как мы их готовим!

Представляете, было время, когда роллы и суши не пользовались популярностью! Они представляли собой самую обычную еду для самых обычных японцев. Иногда рулетики из риса с рыбой подавали в ресторанчиках для мигрантов, где процент населения с востока был высок. Но не более того! Никто не заказывал себе роллы на романтический вечер, никто не набирал их для посиделок с друзьями, не искал большие сеты для вечеринок и корпоративов. Но почему вдруг всё так изменилось? Знаете, вероятнее всего в этом виноват… СЫР! Именно сыр для роллов стал тем большим плюшевым диваном, прыжком с которого они начали своё победное шествие по миру.

Вы не задумывались, почему японская кухня настолько популярна? Почему многие туристы едут в Страну Восходящего Солнца именно за гастрономическими впечатлениями? Может быть потому, что она так сильно отличается от нашей? А может быть потому, что в ней не используются продукты длительного хранения, и упор делается на первозданный вид и вкус? Давайте попробуем в этом разобраться. Итак, японская кухня в Днепре, почему она популярна, и как к ней приобщиться.

Как выбрать свежую рыбу для суши? и много интересных фактов о Лососе и Семге

Японская еда – суши и роллы – быстро стала популярной. Но многих, кто следит за своим питанием, волнует, калорийные ли роллы, можно ли их есть при похудении и не будет ли вреда для здоровья, если часто включать их в повседневное меню?