39:00
хвилин
Скачай наш додаток
OLEUS - cоздание сайтов для бизнеса

Калорійність ролів та суші: наскільки калорійні?

22.07.2021

Японська їжа – суші та роли – швидко стала популярною. Але багатьох, хто слідкує за своїм харчування, хвилює питання, чи калорійні роли, чи можна їх їсти при схудненні, чи не буде шкоди для здоров'я, якщо часто включати їх у повсякденне меню.

Від чого залежить калорійність

Скільки калорій в одному ролі або порції, залежить від компонентів. У меню закладів, що спеціалізуються на приготуванні цієї японської страви, можна зустріти суші і роли з огірком, креветками, лососем, сібасом, вугром, куркою, ікрою та іншими інгредієнтами. Основними, звичайно ж, будуть рис, риба, морепродукти.

Низькокалорійні інгредієнти:

  • огірок;
  • томат;
  • болгарський перець;
  • креветка;
  • сніговий краб;
  • китайська капуста;
  • гриби шиїтаке;
  • кунжут;
  • ікра летючої риби;
  • тунець;
  • вугор.

Висококалорійні складові:

  • копчена курка;
  • бекон;
  • вершковий сир або інші сорти сиру;
  • японський омлет;
  • авокадо;
  • лосось;
  • соус.

Соєвий соус і васабі також збільшують загальний калораж. Чи калорійні суші та роли, також залежить від способу обробки. Запечені, гарячі, смажені страви не можна віднести до дієтичних.

Користь інгредієнтів

Рис

Недарма білий рис духе поважають у східних країнах. Він вважався і вважається корисним і поживним продуктом. У 100 г вареної крупи 100-120 ккал. Рис містить масу корисних речовин: вітаміни групи B, E, PP, калій, магній, фосфор, йод, селен – і це далеко не повний перелік. При цьому в ньому немає глютену. Бурий рис менш калорійний і ще більш корисний. Головне правильно його приготувати, щоб він зберіг всю свою користь.

Водорості норі

Водорості норі є джерелом рослинного білка, йоду, кальцію і фосфору, біологічно активних компонентів. У них маса вітамінів: A, група B, C, D, E, K. У сухому вигляді вони досить калорійні – в 100 г 338 ккал. Але ми ж не будемо їх гризти всухом'ятку.

Морепродукти

Риба, ікра і морепродукти корисні завдяки вмісту в них фосфору, йоду, фолієвої кислоти, заліза. Вживаючи в їжу ці продукти, ви зміцнюєте кістки та судини.

Роли та суші при схудненні

Роли та суші цілком можна включати до дієтичного меню, якщо дотримуватися кількох рекомендацій:

1.               Обирайте страву, приготовану з використанням нежирних сортів риби, наприклад сібасом.

2.               Обмежуйте вживання/відмовтесь від суші і ролів з авокадо, майонезом, вершковим сиром – ці продукти висококалорійні.

3.               Віддавайте перевагу крабовому м'ясу і креветкам без панірування.

4.               Уважно вивчіть калорійність додаткових приправ і соусів.

5.               Замовляйте тільки суші та роли, приготовані без теплової обробки.

6.               Більш калорійні суші потрібно з'їдати в першій половині дня.

Ця японська страва підходить для дробного харчування. Обсяг порції відносно невеликий, але цього достатньо, щоб насититися.

Дієта на ролах

Деякі вважають, що суші – це калорійна їжа, але існує навіть дієта на ролах. Не чули про таку?

Завдяки збалансованому вітамінно-мінеральному складу та присутності достатньої кількості білка, таке меню сприяє зміцненню здоров'я і втраті зайвої ваги. Схема така:

  • сніданок – 8 шт.;
  • обід – 6 шт.;
  • вечеря – 4 шт.

Загальна калорійність денного споживання не повинна перевищувати 1300 ккал.

Якщо для кожного прийому їжі обирати різні роли, то меню не набридне, буде збалансованим, і з таким харчуванням вдасться схуднути на 4-5 кг за тиждень. До речі, роли можна їсти при дієті Дюка. А ще дієтологи радять любителям суші час від часу влаштовувати розвантажувальний день на улюбленій страві.

Калорійність ролів та суші

Щоб точно визначити калорійність, потрібно знати, які саме інгредієнти поклав кухар, в якій кількості і яка калорійність у кожного продукту. Зручно, що на сайті, де можна зробити замовлення, вказують, наскільки калорійні суші. Можна брати до уваги кількість калорій в 100 г продукту або обчислювати калорійність порції. Калораж порції вказується не завжди.

Щоб вам легше було розрахувати калорійність ролів «Котосуші», ми представили наші популярні страви в таблиці, де вказали калорійність на 100 г і калорійність порції.

РолиСкладСкільки калорій у 100 г ролівБЖВ, г на 100 гВага порції (8 шт.), гКалорійність порції, ккал
АсаріТигрові креветки в панко, огірок, сніговий краб1507-5-20220330
Білий драконСібас, тигрова креветка в панко, огірок, кокосовий крем, соус світ чілі1166-4-14300348
Біг ГрінТофу маринований, шиітаке, цукіні, огірки1014-1-19260262,6
Подвійний драконЛосось, авокадо, огірок, тобіко, вугор копчений, соус світ чилі, соус унагі, сир філадельфія1205-4-16290348
КайдзіЛосось, сир філадельфія, манго1418-5-16240338,4
Каліфорнія в кунжутіАвокадо, сніговий краб, огірок1606-8-16220352
Каліфорнія классік (вегетаріанські)Авокадо, сніговий краб, тобіко, огірок1156-4-16230264,5
Каліфорнія з лососемЛосось, огірок, сурімі, кунжут1509-6-15230345
Китай (вегетаріанські)Кокосовий крем, тофу, манго, кунжут1565-8-16230358,8
Кото роллЛосось, Філадельфія, креветка, огірок, соус світ чилі1047-1-16260270,4
Червоний драконЛосось, копчений вугор, тобіко, соус світ чилі, сир філадельфія1246-4-17290359,6
Крем Кокос ВеганЦукіні, тофу, огірки, кокосовий крем962-3-14260249,6
Кріспі Чікен СпайсіАвокадо, курка в панко, сурімі, соус спайсі1409-4-17250350
НатсОмлет, копчений вугор, сніговий краб, огірок, тигрова креветка, соус унагі, арахіс1397-5-17280389,2
НіккоЛосось, курка в паніровці, огірок, соус світ чилі1279-3-16250317,5
Рол з лососем і огіркомОгірок, лосось1068-2-14120127,2
Рол із сібасом і цукініСібас, цукіні978-1-14120116,4
Рол із тигровими креветкамиТигрова креветка в панко2096-9-26110229,9
ТайбейКопчений лосось, авокадо, тигрова креветка в панко1808-8-19260468
ТайчіЛосось сажений, авокадо, сніжний краб, соус спайсі1237-7-8250307,5
ФіладельфіяЛосось, огірок, сир філадельфія1065-3-16270286,2
Філадельфія в ікрі тобікоЛосось, огірок, сир філадельфія, тобіко1045-2-17230239,2
Філадельфія в кунжутіЛосось, сир філадельфія, огірок, кунжут1134-3-17230259,9
Філадельфія ГрінСир філадельфія, авокадо, мікс кунжуту, огірок, соус світ чілі1935-12-17230443,9
Філадельфія по-китайськомуЛосось, сир філадельфія, айсберг1618-9-12270434,7
Філадельфія із сібасомСібас, сир філадельфія, авокадо, соус світ чилі1295-5-17280361,2
Філадельфія із тигровими креветкамиТигрова креветка, сир філадельфія, авокадо, манго, соус унагі16114-9-6260418,6
Філадельфія з вугремВугор в панко, сир філадельфія, манго, тобіко1516-7-16235354,85
ФудзіямаЛосось, огірок, сурімі, соус спайсі1108-2-15250275
ХошимінЛосось, манго, сурімі, корейський майонез, огірок, тобіко, соус унагі1108-2-15290319
ШиваЛосось, тигрова креветка в панко, огірок, кунжут, корейський майонез1948-9-19250485

 

З цієї таблиці можна побачити, чи калорійні суші. Цей показник коливається в межах від 96 до 209 ккал на 100 г продукту, а порція може важити від 110 до 320 г. Все залежить від того, які роли ви замовите.

Подивіться, наприклад, скільки калорій в суші Філадельфія. Різниця суттєва, все залежить від того, які інгредієнти входять у склад. Калорійність порції Філадельфії в ікрі тобіко всього 240 ккал, а Філадельфії Грін – вже 444 ккал. Хоча порції за вагою однакові.

Якщо цікавлять роли Каліфорнія, калорійність цього виду складе від 115 до 160 ккал на 100 г.

Звертаємо вашу увагу на те, що дані, представлені в таблиці, дійсні тільки для нашого асортименту. Рецептура в інших закладах може відрізнятися, а це впливає на КБЖВ.

Якщо ви хочете мурчати від задоволення, насолоджуючись улюбленими ролами, і не поправлятися при цьому, то потрібно ретельно вивчати – роли калорійні чи ні. Вам підійдуть варіанти, приготовані з низькокалорійних продуктів, не піддані тепловій обробці, обсмажуванню. Інший випадок, якщо ви віддасте перевагу калорійним різновидам і будете їсти їх на сніданок, обід і вечерю. Тоді сподіватися на схуднення не варто. Швидше, варто морально підготуватися до появи декількох зайвих кілограмів і жирових складочок на животі.

slide
Сир в суші: який сир краще використовувати?
24.09.2021
Уявляєте, був час, коли роли і суші не користувалися популярністю! Вони представляли собою звичайнісіньку їжу для японців. Іноді рулетики з рисом і рибою подавали в ресторанчиках для мігрантів, де відсоток населення зі сходу був високий. Але не більше того! Ніхто не замовляв собі роли на романтичний вечір, ніхто не набирав їх для посиденьок з друзями, не шукав великі сети для вечірок і корпоративів. Але чому раптом все так змінилося? Знаєте, найімовірніше в цьому винен ... СИР! Саме сир для ролів став тим великим плюшевим диваном, стрибком з якого вони почали свій переможний хід по світу.
slide
Краща доставка суші в Дніпрі: де готують найсмачніші суші?
24.09.2021
Хороші суші ... суші середньої якості ... погані суші ... Як правильно обрати між ними? Іноді різниця визначається не тільки якістю використовуваних інгредієнтів, а й їх пропорціями, методикою приготування та майстерністю кухаря. Чому ми можемо стверджувати, що робимо кращі суші в Дніпрі? А давайте розповімо, як ми їх готуємо!
slide
Японська кухня в Дніпрі: суші і рамени з доставкою
21.09.2021
Ви не замислювалися, чому японська кухня настільки популярна? Чому багато туристів їдуть в Країну Висхідного Сонця саме за гастрономічними враженнями? Можливо тому, що вона так сильно відрізняється від нашої? А може тому, що в ній не використовуються продукти тривалого зберігання, і акцент робиться на первозданний вигляд і смак? Давайте спробуємо в цьому розібратися. Отже, японська кухня в Дніпрі, чому вона популярна, і як до неї долучитися.