39:00
минут
Скачай наше приложение
OLEUS - cоздание сайтов для бизнеса

Калорийность роллов и суши: насколько калорийные?

22.07.2021

Японская еда – суши и роллы – быстро стала популярной. Но многих, кто следит за своим питанием, волнует, калорийные ли роллы, можно ли их есть при похудении и не будет ли вреда для здоровья, если часто включать их в повседневное меню.

От чего зависит калорийность

Сколько калорий в одном ролле или порции, зависит от компонентов. В меню заведений, специализирующихся на приготовлении этого японского блюда, можно встретить суши и роллы с огурцом, креветками, лососем, сибасом, угрем, курицей, икрой и другими составляющими. Основными, конечно же, будут рис, рыба, морепродукты.

Низкокалорийные ингредиенты:

  • огурец;
  • томат;
  • болгарский перец;
  • креветки;
  • снежный краб;
  • китайская капуста;
  • шиитаке;
  • кунжут;
  • икра летучей рыбы;
  • тунец;
  • угорь.

Высококалорийные составляющие:

  • копченая курица;
  • бекон;
  • сливочный сыр или другие сорта сыра;
  • японский омлет;
  • авокадо;
  • лосось;
  • соусы.

Соевый соус и васаби также увеличивают общий калораж. Калорийные ли суши и роллы определяется также способом обработки. Запеченные, горячие, жареные блюда нельзя отнести к диетическим.

Польза ингредиентов

Рис

Недаром белый рис заслужил уважение в восточных странах. Он считался и считается полезным и питательным продуктом. В 100 г вареной крупы 100-120 ккал. Рис содержит массу полезных веществ: витамины группы B, E, PP, калий, магний, фосфор, йод, селен – и это не полный перечень. При этом в нем нет глютена. Бурый рис менее калорийный и еще более полезный. Главное, правильно его приготовить, чтобы он сохранил всю пользу.

Водоросли нори

Водоросли нори являются источником растительного белка, йода, кальция и фосфора, биологически активных компонентов. В них масса витаминов: A, группа B, C, D, E, K. В сухом виде они довольно калорийные – в 100 г 338 ккал. Но мы же не будем их грызть всухомятку.

Морепродукты

Рыба, икра и морепродукты полезны благодаря содержанию фосфора, йода, фолиевой кислоты, железа. Употребляя в пищу эти продукты, вы укрепляете кости, сосуды.

Роллы и суши при похудении

Роллы и суши вполне можно включить в диетическое меню, если придерживаться нескольких рекомендаций:

1.      Выбирать блюдо, приготовленное с нежирными сортами рыбы, например сибасом.

2.      Ограничить/отказаться от суши и роллов с авокадо, майонезом, сливочным сыром – эти продукты высококалорийные.

3.      Отдавать предпочтение крабовому мясу и креветкам без панировки.

4.      Внимательно изучать калорийность дополнительных приправ и соусов.

5.      Заказывать только суши и роллы, приготовленные без тепловой обработки.

6.      Более калорийные суши съедать в первой половине дня.

Это японское блюдо подходит для дробного питания. Объем порции относительно небольшой, но этого достаточно, чтобы насытиться.

Диета на роллах

Некоторые считают, что суши – это калорийная еда, но существует даже диета на роллах. Не слышали о такой?

Благодаря сбалансированному витаминно-минеральному составу, присутствию достаточного количества белка, такое меню способствует укреплению здоровья и потере лишнего веса. Схема такая:

  • завтрак – 8 шт.;
  • обед – 6 шт.;
  • ужин – 4 шт.

Общая калорийность дневной потребления не должна превышать 1300 ккал.

Если для каждого приема пищи выбирать разные роллы, то меню не надоест, будет сбалансированным, и удастся похудеть на 4-5 кг за неделю. Кстати, можно их есть, соблюдая диету Дюкана. А еще диетологи советуют любителям суши время от времени устраивать разгрузочный день на любимом блюде.

Калорийность роллов и суши

Чтобы точно определить калорийность, нужно знать, какие именно ингредиенты положил повар, в каком количестве и какая калорийность у каждого продукта. Удобно, что на сайте, где можно сделать заказ, указывают, насколько калорийны суши. Можно принимать в расчет количество калорий в 100 г продукта или вычислять калорийность порции. Калораж порции указывается не всегда.

Чтобы вам легче было рассчитать калорийность роллов «КотоСуши», мы представили наши популярные блюда в таблице, где указали калорийность на 100 г и калорийность порции.

РоллыСоставСколько калорий в 100 г ролловБЖУ, г на 100 гВес порции (8 шт.), гКалорийность порции, ккал
АсариТигровые креветки в панко, огурец, снежный краб1507-5-20220330
Белый драконСибас, тигровая креветка в панко, огурец, кокосовый крем, соус свит чили1166-4-14300348
Биг ГринТофу маринованный, шиитаки, цукини, огурцы1014-1-19260262,6
Двойной драконЛосось, авокадо, огурец, тобико, угорь копченый, соус свит чили, соус унаги, сыр филадельфия1205-4-16290348
КайдзиЛосось, сыр филадельфия, манго1418-5-16240338,4
Калифорния в кунжутеАвокадо, снежный краб, огурец1606-8-16220352
Калифорния классик (вегетарианские)Авокадо, снежный краб, тобико, огурец1156-4-16230264,5
Калифорния с лососемЛосось, огурец, сурими, кунжут1509-6-15230345
Китай (вегетарианские)Кокосовый крем, тофу, манго, кунжут1565-8-16230358,8
Кото роллЛосось, филадельфия, креветка, огурец, соус свит чили1047-1-16260270,4
Красный драконЛосось, копченый угорь, тобико, соус свит чили, сыр филадельфия1246-4-17290359,6
Крем Кокос ВеганЦукини, тофу, огурцы, кокосовый крем962-3-14260249,6
Криспи Чикен СпайсиАвокадо, курица в панко, сурими, соус спайси1409-4-17250350
НатсОмлет, копченый угорь, снежный краб, огурец, тигровая креветка, соус унаги, арахис1397-5-17280389,2
НиккоЛосось, курица в панировке, огурец, соус свит чили1279-3-16250317,5
Ролл с лососем и огурцомОгурец, лосось1068-2-14120127,2
Ролл с сибасом и цукиниСибас, цукини978-1-14120116,4
Ролл с тигровыми креветкамиТигровая креветка в панко2096-9-26110229,9
ТайбэйКопченый лосось, авокадо, тигровая креветка в панко1808-8-19260468
ТайчиЛосось жареный, авокадо, снежный краб, соус спайси1237-7-8250307,5
ФиладельфияЛосось, огурец, сыр филадельфия1065-3-16270286,2
Филадельфия в икре тобикоЛосось, огурец, сыр филадельфия, тобико1045-2-17230239,2
Филадельфия в кунжутеЛосось, сыр филадельфия, огурец, кунжут1134-3-17230259,9
Филадельфия ГринСыр филадельфия, авокадо, микс кунжута, огурец, соус свит чили1935-12-17230443,9
Филадельфия по-китайскиЛосось, сыр филадельфия, айсберг1618-9-12270434,7
Филадельфия с сибасомСибас, сыр филадельфия, авокадо, соус свит чили1295-5-17280361,2
Филадельфия с тигровыми креветкамиТигровая креветка, сыр филадельфия, авокадо, манго, соус унаги16114-9-6260418,6
Филадельфия с угремУгорь в панко, сыр филадельфия, манго, тобико1516-7-16235354,85
ФудзиямаЛосось огурец, сурими, соус спайси1108-2-15250275
ХошиминЛосось, манго, сурими, корейский майонез, огурец, тобико, соус унаги1108-2-15290319
ШиваЛосось, тигровай креветка в панко, огурец, кунжут, корейский майонез1948-9-19250485

 

Из этой таблицы можно увидеть, калорийные ли суши. Этот показатель колеблется в пределах от 96 до 209 ккал на 100 г продукта, а порция может весить от  110 до 320 г. Какие роллы вы закажете, имеет большое значение.

Посмотрите, например, сколько калорий в суши Филадельфия. Разница существенная, в зависимости от входящих в состав ингредиентов. Калорийность порции Филадельфии в икре тобико всего 240 ккал, а Филадельфии Грин – уже 444 ккал. Хотя порция такая же по весу.

Если интересуют роллы Калифорния, калорийность составит от 115 до 160 ккал на 100 г.

Обращаем ваше внимание на то, что данные, представленные в таблице, действительны только для нашего ассортимента. Рецептура в других заведениях может отличаться, а это влияет на КБЖУ.

Если вы хотите мурчать от удовольствия, наслаждаясь любимыми роллами, и не поправляться при этом, то нужно тщательно изучать  – роллы калорийны или нет. Вам подойдут варианты, приготовленные из низкокалорийных продуктов, не подвергнутые тепловой обработке, обжариванию. Другой случай, если вы предпочтете калорийные разновидности и будете есть их на завтрак, обед и ужин. Тогда надеяться на похудение не стоит. Скорее, стоит морально подготовиться к появлению нескольких лишних килограммов и жировых складочек на животе.

slide
Сыр в суши: какой сыр лучше использовать?
24.09.2021
Представляете, было время, когда роллы и суши не пользовались популярностью! Они представляли собой самую обычную еду для самых обычных японцев. Иногда рулетики из риса с рыбой подавали в ресторанчиках для мигрантов, где процент населения с востока был высок. Но не более того! Никто не заказывал себе роллы на романтический вечер, никто не набирал их для посиделок с друзьями, не искал большие сеты для вечеринок и корпоративов. Но почему вдруг всё так изменилось? Знаете, вероятнее всего в этом виноват… СЫР! Именно сыр для роллов стал тем большим плюшевым диваном, прыжком с которого они начали своё победное шествие по миру.
slide
Лучшая доставка суши в Днепре: где готовят самые вкусные суши?
24.09.2021
Хорошие суши… суши среднего качества… плохие суши… Как правильно выбирать между ними? Иногда разница определяется не только качеством используемых ингредиентов, но и их пропорциями, методикой приготовления и мастерством повара. Почему мы можем утверждать, что делаем лучшие суши в Днепре? А давайте расскажем, как мы их готовим!
slide
Японская кухня в Днепре: суши и рамены с доставкой
21.09.2021
Вы не задумывались, почему японская кухня настолько популярна? Почему многие туристы едут в Страну Восходящего Солнца именно за гастрономическими впечатлениями? Может быть потому, что она так сильно отличается от нашей? А может быть потому, что в ней не используются продукты длительного хранения, и упор делается на первозданный вид и вкус? Давайте попробуем в этом разобраться. Итак, японская кухня в Днепре, почему она популярна, и как к ней приобщиться.