Пост про порядок на кухне
Ответ был от 10 минут до 1 дня. И в принципе это логично.
Потому что - первому нужно было взять ключи от авто и обуться, а десятой поехать на маникюр и купить одежды для вечеринки и вообще пошопиться
С временем на готовку и доставку суши та же история?
Когда на кухне порядок и каждый сотрудник обеспечен всем необходимым, то время на приготовление суши значительно падает.
Ну а если, для приготовления вашей Филадельфии, информацию о заказе передают на бумажках из рук в руки 5 человек. То суши вы получите не так скоро.
Мы в КОТО, с первого дня отказались от бумажных чеков кстати.
Также может заинтересовать
19.08.2024
Жаренные роллы: Современная классика японской кухни
Японская кухня давно завоевала сердца гурманов по всему миру, и жаренные роллы занимают особое место в этом кулинарном царстве. Если вы еще не пробовали это гастрономическое чудо, то вы упускаете возможность насладиться невероятным вкусом и текстурой. Жаренные роллы — это не только вкусное, но и крайне интересное блюдо, которое стоит попробовать каждому.
23.04.2024
Какие виды рыбы используются в суши?
Разнообразие рыбы, используемой для роллов, делает их уникальными и позволяет почувствовать богатство вкуса и текстур. В этой статье мы рассмотрим самые популярные виды рыбы, используемые для приготовления роллов и суши, а также их особенности.
