39:00
минут
Скачай наше приложение
OLEUS - cоздание сайтов для бизнеса

Долгий путь из Японии

10.07.2020

     Во время разработки концепта “КотоСуши”,  мы определили для себя ключевую ценность - это неизменно высокое качество всех блюд. Это решение повлекло за собой настоящий мозговой штурм, мы буквально сутками обсуждали, как же сделать так, чтобы качество наших суши и боулов, становилось только лучше со временем. Решение предложил наш сотрудник, который недавно гостил у родителей в Корее.

     Наш шеф повар предложил нам обратить внимание на роботов Японской фирмы “Suzumo” - эти роботы позволяют готовить рис идеального качества вне зависимости от от любых факторов и нарезать идеальные кусочки роллов, абсолютно без человеческого вмешательства, со скоростью 900 роллов в час. 

     Мы понимали, что никогда не откажемся от человеческого труда в скрутке самих роллов. Поэтому пришли к решению что 55% от всех операций на кухне будет выполнять техника, а 45% самых тонких работ, команда профессиональных поваров сушистов. 

     Дело оставалось за тем, чтобы понять как же нам приобрести этих роботов в условиях закрытых границ Украины и Японии, мы провели массу переговоров с менеджерами компании “Тайрику” - мистером Агата и господином Тадаши.

     В конце концов нам удалось их убедить продать нам этих замечательных роботов, хотя по правилам компании “Сузумо Моторс” продажа подобного оборудования в Украину не осуществляется и наша покупка была первой для этой компании в нашу страну. 

    Доставка заняла более чем 2 месяца, роботы доставлялись на двух самолетах, один перевез нам их из Токио в Баку, а из Баку (Азербайджан) самолет марки Антонова, доставил нам их в Киев. 

    Не будем обременять Вас рассказами о нашей таможне и дорогах из Киева, но через 73 дня, роботы стояли на нашей первой кухне и наглядно демонстрировали, насколько Япония крутая IT страна.

slide
Топовые роллы по мнению наших клиентов🔥
22.02.2024
Значит, сделали мы небольшой опрос среди клиентов, посмотрели на то, какие суши чаще всего заказывают и что же получается? Сделали целую подборку! Поэтому прямо сейчас рекомендуем заказать и читать, пока ожидаете доставку. Потому что там такой пожар несется...
slide
Wok, Пад Тай, Удон – в чем все же отличие?
08.02.2024
Наши кото-эксперты знают, и сейчас вам расскажут. Садимся поудобнее и начинаем. Так как это блюдо (а точнее блюда) стоят на ряду с роллами, пиццей и другими легендарными фаст-фудами. Совет от котиков: информация лучше усваивается, если сразу заказать Пад Тай в КОТО и потом уже читать. Там столько видов… вы точно найдете вариант себе по вкусу!
slide
Как бизнес помогает украинским воинам?
08.02.2024
От суши до окопных свеч? Да! Ведь в наших реалиях возможно и не такое, согласны?